- Cépage :
- 100% Pinot Noir
- Couleur :
- Rouge
- Dégustation :
- Nez à dominante de fruits rouges évoluant vers le sous-bois en vieillissant. Souple, discrètement tannique, il présente cependant une structure charpentée et puissante.
- Accords mets & vins :
- S’accorde parfaitement avec le veau, les volailles et les fromages de caractère.
- Température de service :
- 15-17°C
- Temps de garde :
- 5 à 8 ans
Le Vigneron
Marie-Madeleine & François-Xavier Maratray
Chaque étape du processus de vinification est réalisée avec un soin méticuleux, afin de produire des cuvées d’une finesse et d’une authenticité exceptionnelles.
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