- Cépage :
- 100% Pinot Noir
- Couleur :
- Rouge
- Dégustation :
- Robe couleur pourpre évoluant en vieillissant sur le violine. Au nez, le bouquet s’ouvre sur une corbeille de petits fruits rouges évoluant sur des notes légèrement poivrées. En bouche, les tannins sont doux et ronds.
- Accords mets & vins :
- S’accorde parfaitement avec des viandes blanches et rouges, des volailles, du gibier et des fromages à pâte molle.
- Température de service :
- 16°C
- Temps de garde :
- 2 à 8 ans
Le Vigneron
Olivier Heimbourger
Héritier de la propriété familiale située sur les coteaux de Chablis, je m’efforce d’allier tradition et modernité afin de produire des vins de grande qualité.
