- Cépages :
- 72% Merlot, 28% Cabernet Franc
- Couleur :
- Rouge
- Dégustation :
- Couleur rouge rubis intense. Bouquet frais et élégant aux arômes de cassis, mûre mêlés à des notes florales (violette) et une pointe d'épices et de vanille. Attaque souple et ronde, tannins fins et polis, texture légèrement chocolatée et et veloutée. Finale élégante, persistante et harmonieuse.
- Accords mets & vins :
- Se marie parfaitement avec la viande rouge, les plats mijotés, le magret de canard et les fromages affinés.
- Température de service :
- 16-18°C
- Temps de garde :
- 10 à 15 ans
Le Vigneron
Frédéric Leydet
Nous recherchons à préserver notre terroir et ses typicités. Pour cela, nous utilisons à la vigne des produits «bio » et recherchons au chai à ne pas masquer le goût du fruit grâce à un élevage en barrique réflechi et suivi. Le vin c’est avant tout du raisin, ne l’oublions pas !
