- Cépages :
- 60% Grenache, 40% Syrah
- Couleur :
- Rouge
- Dégustation :
- Robe rouge cerise, fruit intense mêlé à des saveurs épicées. Attaque ronde, tanins fins et charnus, très belle persistance aromatique.
- Accords mets & vins :
- Se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées, du gibier et des fromages affinés.
- Température de service :
- 16°C
- Temps de garde :
- 7 à 8 ans
Le Vigneron
Olivier Hillaire
Entourés du Mont Ventoux, du Rhône et de Châteauneuf-du-Pape, ce cadre idyllique nous offre la possibilité de faire des vins exceptionnels. Nous travaillons beaucoup, mes fils et moi-même, sur la préservation du vignoble car un bon vin ne peut se faire qu’avec de beaux raisins !
