- Cépages :
- 50% Syrah, 25% Carignan, 25% Grenache Noir
- Couleur :
- Rouge
- Dégustation :
- Couleur rubis sombre. Nez complexe de fruits rouges, de cerise noire et de cassis. En bouche, les arômes de fruits se mêlent à ceux de sous-bois et de torréfaction. La finale, remarquablement longue, est marquée par des notes de réglisse et de cacao.
- Accords mets & vins :
- Se marie parfaitement avec l'agneau, le gibier et le bœuf.
- Température de service :
- 18°C
- Temps de garde :
- 10 ans
Le Vigneron
Jean Battle
Notre vignoble, situé au cœur de l’appellation Maury en Roussillon, sur un terroir de schistes noirs et de marnes calcaires, bénéficie d’un micro-climat favorable aux cépages nobles. Notre volonté : vous révéler toute la complexité et la diversité de nos terroirs !
