- Cépages :
- 50% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, 20% Chardonnay
- Couleur :
- Pétillant blanc
- Dégustation :
- Jaune or soutenu. Nez très expressif aux notes de poires, de fruits rouges et de pain grillé. Très intense et structuré en bouche. Finale ronde et élégante aux saveurs à la fois florales et fruitées.
- Accords mets & vins :
- Se marie parfaitement avec le poisson, les fruits de mer, les viandes blanches et les desserts ; est aussi très apprécié à l’apéritif.
- Température de service :
- 8-12°C
Le Vigneron
Jean Morel
« Ce projet est l’aboutissement d’un long travail, nous sommes extrêmement fiers de l’avoir réalisé conjointement avec Laura Davies.»